Le ricette Merci Maman: Carrot Cake

Oggi ci piacerebbe condividere con voi la nostra ricetta per una Carrot Cake in stile Merci Maman. Scopri gli ingredienti e segui questi semplici passaggi!

INGREDIENTI

Per la torta:

• 2 uova
• 140g farina con lievito
• 150g zucchero
• 2 carote
• 150ml olio vegetale

Per la crema mascarpone:

• 55g burro
• 100g mascarpone
• 100g zucchero semolato

ISTRUZIONI

1. Preriscaldate il forno a 175^o 
2. Grattugiate le carote finemente
3. Versate le uova in un recipiente
4. Aggiungete l’olio e sbattete bene con una forchetta
5. In un recipiente a parte setacciate la farina e lo zucchero
6. Versate le uova con l’olio e mescolate tutto per bene
7. Unite le carote grattugiate
8. Imburrate una tortiera del diametro di 16cm, quindi versate l’impasto che avete ottenuto
9. Fate cuocere in forno per 45-50 minuti a 150^o 
10. Versate il mascarpone e lo zucchero in un altro recipiente
11. Aggiungete il burro fuso e sbattete bene
12. Decorate la torta con un cucchiaio.

Noi abbiamo aggiunto anche un tocco di arancione per renderla ancora più personalizzata e… voilà!  Ecco qui la nostra carrot cake.